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春季养肝应多吃甚么

日期:2016-1-10(原创文章,禁止转载)

春季养肝应多吃甚么?

发表日期: 14:42:48 | 来源 :巴适养生 | 点击数: 次

冬去春来,万物复苏。春季是养肝的最好季节,由于春属木与肝气相通,所以春季养肝是最适合不过的。那末要如何养肝呢?养肝需要吃甚么?

因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄取过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就必将伤及脾脏。脾又与胃密切相干,故脾弱则妨碍脾胃对食品的消化吸收。甘味入脾,最宜补益脾气,脾健又辅助于肝气。故春季进补应省酸增甘,以养脾气。意为少吃酸味多吃甘味的食品以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。

性温味甘的食品首选谷类,如高粱、糯http://www.teaformosa.com/米、燕麦、黑米、粟米;蔬果类,如柜员、核桃、栗子、南瓜、藊豆、刀豆、红枣;肉鱼类,如黄鳝、花鲤、草鱼、鲈鱼、鲫鱼、猪肚、牛http://www.yimingjj.com/肉等。人体从这些食品中吸取丰富的营养素,可使养肝与健脾相得益彰。

其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食品,特别早春仍有冬季余寒,可选吃芥菜、大头菜、洋葱、魔芋、韭菜、大蒜、香菜、葱、生姜。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀湿润环境下繁殖的病菌。

再次,春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些滋养肝脏、清解里热的食品。如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食品均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。

至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春季多食。若需解里热。以吃甘凉的生梨、香蕉、甘蔗或干果柿饼之类为好。

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